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新しい食品表示〜食品の栄養成分について知ろう〜 2018/10/19
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食品表示法の施行に伴ってすべての加工食品に栄養成分の表示が義務化されます。そこで、兵庫県栄養士会による高校生を対象にした、栄養成分表示や誇大表示の禁止等の知識を習得するため講習会が行われました。

10月19日(金)は第1回「新しい食品表示〜食品の栄養成分について知ろう〜」 講師に川ア医療福祉大学の宮田富弘先生が来ていただき講義を行っていただきました。

講義では食品表示法の改訂さらにH29年の改正により食品の区分が変わったことや食品原材料等の表示の意味など今まであまり気を付けていなかったことに気づかされました。